Le spécialiste des effilochés halal

Chez NATHAL® by COOKETTO group, nous réinventons l’art des effilochés halal multiespèces (bœuf, poulet, dinde, veau, agneau…) en mettant à l’honneur, à travers la cuisson basse température, des saveurs authentiques, une texture fondante et un goût intense libre de créativité. ​

Grâce à un savoir-faire minutieux et une passion pour la qualité, nous éveillons les souvenirs d’enfance à chaque bouchée pour de nombreuses préparations : tacos, sandwich, hachis parmentier, pizza, pâtes, lasagnes, burger, salade, wrap… Aussi bon chaud que froid.

De savoir-faire unique dans la transformation de la viande de qualité
+ 0 Ans
De capacité de production/an d’effilochés​
0 T
D'usine
0 m²
Collaborateurs mobilisés​
+ 0
Certifications (haccp, IFS, halal certifié,…)
+ 0

Notre mission

Offrir une gamme de viandes effilochées halal de haute qualité, répondant aux attentes des utilisateurs modernes alliant naturalité, durabilité, praticité, traditions culinaires et innovation.

NATHAL®, Slow cooked halal !

NATHAL®

Nos Produits​

  • Effiloché halal « Prêt à créer » (READY TO CREATE)
    Base effilochée conçue pour la formulation et le développement produit.

    Effiloché cuit lentement, sans marinade, sans assaisonnement, base 100% libre.
    Support idéal pour l’innovation et le développement produit
    Marchés: Industriels, QSR

    Spécificités : clean label, sans allergène, produit en France,..

  • Effiloché halal « Prêt à cuisiner » (READY TO COOK)
    Base culinaire prête à être travaillée en cuisine,
    Gain de temps sans renoncer à la créativité du chef Facile à assaisonner, aromatiser et transformer, Pensé pour les professionnels de la restauration

    Marchés: Industriels, QSR, chaînes de restauration commerciales et sociales, chaînes de boulangerie, grossistes et cash and carry
    Spécificités : clean label, sans allergène, produit en France,..

     

  • Effiloché mariné « Prêt à servir » (READY TO SERVE)
    Produit déjà mariné (BBQ sweety, BBQ smoky, asiatique,..), maximum  de simplicité pour les opérations.  

    Marchés: Industriels, QSR, chaînes de restauration commerciales et sociales, chaînes de boulangerie, grossistes et cash and carry
    Spécificités : clean label, sans allergène, produit en France,..

    Steak d’effiloché  « Prêt à servir » (READY TO SERVE)

    Sous forme de steak (80/100/120g) ou de forme alternative. Goût travaillé, juste à réchauffer ou à finaliser en cuisine.
    Marchés: Industriels, QSR, chaînes de restauration commerciales et sociales, chaînes de boulangerie, grossistes et cash and carry

    Steak d’effiloché MeatVeg  « Prêt à servir » (READY TO SERVE)

    Sous forme de steak (80/100/120g) ou de forme alternative, ce steak associe « viande effilochée » et « légumes » offrant une recette originale flexitariste et économique.
     Marchés: Industriels, QSR, chaînes de restauration commerciales et sociales, chaînes de boulangerie, grossistes et cash and carry

    CREATEpréconventionnel* ​
    Une viande tendre et traditionnelle, parfaite pour les plats classiques et les recettes authentiques.

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    Effiloché technique*​
    Une solution pratique et précise, optimisée pour la transformation industrielle et les préparations à grande échelle.

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    Effiloché formé*​
    Des produits à géométrie contrôlée, idéaux pour la restauration rapide et les présentations culinaires élaborées (pulled steak®,…).

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    Offrir une gamme de viandes effilochées halal de haute qualité, répondant aux attentes des utilisateurs modernes alliant naturalité, durabilité, praticité, traditions culinaires et innovation.

     

    NATHAL®, Slow cooked halal !

Nos marchés

  • QSR (Quick Service Restaurants)
  • Industrie Agroalimentaire
  • Chaînes de restauration commerciale
  • Chaînes de restauration collective & catering
  • Grossistes foodservice
  • Retail & freezercenter

Nos moyens de production

Usine moderne de 8000m²

Certifiée IFS Supérieure, avec une capacité de 5000 tonnes par an, dédiée aux viandes cuisinées répondant aux plus hauts standards de l'industrie

Des experts du savoir-faire

Une équipe experte dédiée à la qualité et au savoir-faire traditionnel.

Une société engagée

Un démarche sociétale engagée avec de bonnes pratiques, économiques, environnementales et sociales.

NATHAL®

Pourquoi choisir nos effilochés ?

✅ Un processus de cuisson maîtrisé : Nous cuisons nos viandes lentement à basse température, permettant de conserver leur jutosité naturelle et d’enrichir leurs saveurs.

📖Une authenticité préservée : Pas d’artifice, juste des recettes inspirées de la tradition culinaire pour retrouver le vrai goût de la viande.

🍽️Une polyvalence culinaire : Nos effilochés s’intègrent à toutes les cuisines : burgers, tacos, salades, plats mijotés ou encore bowls gourmands.

⭐Un engagement qualité : Nous sélectionnons nos matières premières avec rigueur pour garantir une expérience gustative inégalée.

Contact

Besoin d’informations complémentaires ?​
Contactez-nous via le formulaire de contact ou par téléphone.

NATHAL® est :

  • Une marque de COOKETTO group, « Donnons du sens à l’alimentation ».​
  • Partenaire engagé de FRESHOPP®, « Opportunités anti-gaspi ».
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